Évolution dans le respect des traditions

Pas de châteaux sur ces terres mais de petites maisons en pierre, dressées ça et là témoignent de l’histoire des hommes et de leur lien indéflectible avec la terre.
Cette terre nourricière et généreuse qui depuis des millénaires permet à la vigne de s’épanouir sur  ses sols.
Mais seule la terre n’exprime rien sans la passion et le savoir-faire des hommes. Plus que l’histoire d’un vignoble, le domaine Orenga de Gaffory, est l’histoire d’un homme et d’un terroir.

1974, Henri Orenga de Gaffory rejoint son père, Pierre Orenga de Gaffory, sur le Domaine qu’il a créé dans les années soixante. Séduit par les vertus de ce terroir, il œuvre depuis à la rénovation, à la valorisation de ce patrimoine végétal et culturel.
C’est ainsi que le domaine qui comptait 23 hectares en 1966 s’étend aujourd’hui sur une plus de cinquante hectares dont la renommée dépasse les rivages de l’île.
Les restructurations de vignes anciennes, l’acquisition de nouvelles propriétés, leur  démaquisage  et les plantations ont permis d’étendre les cultures du domaine tout en respectant le vieillissement des vieilles vignes, patrimoine originel du domaine.
Vingt hectares de vignes fêteront l’année prochaine leur 50ème anniversaire.

Présentation du Terroir

Des qualités du terroir de Patrimonio à l’influence de la brise marine. Notre Domaine bénéficie de deux élements providentiels  pour l’épanouissement de la vigne : le sous-sol de Patrimonio et l’influence du vent marin.
Le Domaine Orenga de Gaffory est une collection de propriétés acquises au fil des années pour leur situation géographique et les qualités exceptionnelles de leur sous-sol.
Il s’étend dans l’amphithéâtre de Patrimonio, seule enclave argilo-calcaire de Corse, terroir particulièrement propice à l’épanouissement de la vigne et à la capacité de vieillissement des vins. Cette composition du sous-sol produit des vins d’une très grande finesse.

La composition argilo-calcaire favorise l’enracinement de la vigne. A partir de cinq ou six ans les vignes ont un enracinement de cinq ou six mètres de profondeur. Et offre à la plante une alimentation régulièrement en eau, la préservant ainsi de la sècheresse.
On dit que c’est la souffrance de la vigne qui donne la qualité et la finesse des vins.
En effet dans nos régions, pour bénéficier de l’Appellation d’Origine Contrôlée, l’irrigation des vignes est interdite même en période de canicule. La capacité de la vigne à pouvoir puiser les ressources dont elle a besoin est donc une question de survie.

Le vignoble bénéficie en outre du climat marin tempéré du Golf de Saint-Florent : des températures clémentes, d’un ensoleillement exceptionnel et d’un vent marin doux mais rafraîchissant, le Libecciu qui préserve le terroir de l’humidité et donc des maladies.
L’amplitude thermique entre les jours et les nuits d’été, très chaudes la journée et très fraîches la nuit, donne à nos vins blancs et rosés leur côté frais, craquant et vif. Jamais lourds ni pesant, ces vins vous raviront comme ils ravissent tous ceux qui viennent les déguster à la cave.