Vin doux naturel

Dans sa jeunesse, ce vin à la robe légèrement dorée présente des arômes fruités et fleuris très intenses. Après environ deux ans d’évolution en bouteille, des notes d’agrumes confits, de miel, de fleurs blanches, voire une légère minéralité apparaissent et lui confèrent une complexité unique et une longueur en bouche remarquable. À l’apéritif ou avec un bon foie gras, des fromages à pâte persillée, ou au dessert pour accompagner une salade.