Elaboré avec les plus vieilles vignes de la propriété, ce vin exprime des arômes de fruits confi ts avec un très léger côté miellé et des notes minérales, très légèrement grillées, apparues au cours de son élevage en fûts. Il acquiert toute sa maturité aromatique après deux à trois ans supplémentaire en bouteilles. Conservation possible jusqu’à 8-10 ans (15 ans pour des années exceptionnelles). À consommer entre 8 et 10°C.

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