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Les vins corses de Patrimonio de la cuvée signature blanc
Cuvée Signature

AOP Patrimonio Blanc
25.20 €

Elaboré avec les plus vieilles vignes de la propriété, ce vin exprime des arômes de fruits confi ts avec un très léger côté miellé et des notes minérales, très légèrement grillées, apparues au cours de son élevage en fûts. Il acquiert toute sa maturité aromatique après deux à trois ans supplémentaire en bouteilles. Conservation possible jusqu’à 8-10 ans (15 ans pour des années exceptionnelles). À consommer entre 8 et 10°C.

 

CÉPAGE

100% VERMENTINU
 

RÉCOLTE

MANUELLES
 

VINIFICATION

VENDANGE EN LÉGÈRE SUR MATURITÉ - MACÉRATION PELLICULAIRE 12H - DÉBOURBAGE - TEMPÉRATURES DE FERMENTATION COMPRISES ENTRE 21 ET 23°C EN FÛTS DE CHÊNE - ELEVAGE SUR LIES, EN FÛTS DE CHÊNE FRANÇAIS (FUTS D’UN VIN À 100%) DURANT 16 À 18 MOIS.
 

GAMME

SIGNATURE HENRI ORENGA
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